Six modules, un seul outil,
une seule saisie
Qlovya couvre l’hygiène, les sondes, l’équipe, les marges, le stock et la relation client. Vous activez ce dont votre restaurant a besoin, module par module, et vous ajoutez les autres quand vous êtes prêt. Chaque module coûte 29 € HT par mois et par établissement.
Essayez l’outil, ici même
Ce ne sont pas des captures : les deux écrans ci-dessous réagissent. Touchez une enceinte, saisissez une température, puis regardez le back-office.
Démonstration : cliquez sur les tuiles, les enceintes et le menu. Aucune donnée n’est enregistrée.
Le plan de maîtrise sanitaire, tenu tout seul
Relevés de température, plan de nettoyage, huiles, DLC, réceptions et traçabilité. Le registre se remplit tout seul.
- Relevés de température, matin et soir, avec action corrective imposée hors seuil
- Plan de nettoyage par zone, par tâche et par fréquence
- Étiquettes DLC, réceptions marchandise, traçabilité et pertes
- Rapport de conformité PDF, paginé, prêt pour la DDPP
La nuit aussi, la chambre froide est surveillée
Une sonde par équipement relève la température toutes les quinze minutes, y compris quand la cuisine est fermée. Un dépassement à trois heures du matin réveille le responsable, pas le registre du lendemain.
- Quatre-vingt-seize relevés par jour et par équipement, week-ends et fermetures compris
- Dépassement détecté, message au responsable dans la minute
- Une sonde qui cesse d’émettre est signalée, jamais passée sous silence
- Douze mois de courbe par équipement, exportables avec le registre
Le planning, la badgeuse et les heures réelles
Plannings, badgeuse, congés et heures réelles comparées au prévu, établissement par établissement.
- Planning par poste et par semaine, dupliqué d’une semaine à l’autre
- Badgeuse sur la tablette, avec photo au pointage activable ou non
- Heures prévues comparées aux heures réelles, écart par salarié
- Congés, absences et compteurs, avec alertes sur la durée légale
Ce que chaque plat coûte, et ce qu’il rapporte
Fiches techniques, coût matière calculé automatiquement, marge par plat et alerte sur les recettes hors objectif.
- Fiches techniques avec ingrédients, grammages et pertes
- Coût matière recalculé dès qu’un prix fournisseur bouge
- Marge et ratio par plat, comparés à votre objectif
- Alerte sur les recettes qui passent hors objectif
Transformer un passage en client qui revient
Jeux clients par QR code, base de contacts consentie et statistiques d’engagement par établissement.
- Roue de la fortune et ticket à gratter, ouverts par QR code
- Base de contacts consentie, exportable en liste email ou SMS
- Lots paramétrables, quotas et suivi des lots remis
- Statistiques d’engagement par établissement
Un stock valorisé, pas une liste de courses
Entrées, sorties, inventaires et stock valorisé au coût moyen pondéré, relié au food cost.
- Entrées et sorties saisies au fil de l’eau
- Inventaires guidés, écart théorique contre réel
- Stock valorisé au coût moyen pondéré
- Seuils d’alerte et lien direct avec le food cost
La tablette n’est pas un abonnement
C’est l’écran de saisie de vos équipiers, et il est fourni avec n’importe quel module, sans licence ni supplément. Le matériel, lui, vous appartient : vous ouvrez le lien de votre établissement sur une tablette du commerce, iPad ou Android, et l’écran s’affiche. Beaucoup réemploient une tablette déjà présente en cuisine.
- Grandes touches, un écran par tâche, aucun menu à explorer
- Pavé numérique plein écran pour les températures
- Contrôle de cohérence : hors seuil, la validation exige une action
- Mode hors connexion, synchronisation au retour du wifi
Trois modules ou plus ? Prenez-les tous
Trois modules à l’unité coûtent 87 €. Les six coûtent 79 € pendant l’offre de lancement, au lieu de 99.
Choisir ses modules
Faut-il prendre tous les modules ?
Les modules communiquent-ils entre eux ?
Peut-on activer des modules différents selon les établissements ?
Que se passe-t-il si je désactive un module ?
Voir les six modules en action
Trente minutes, un établissement réel. On ouvre la tablette, on saisit, et on regarde ce que le back-office en fait.